domácí moštovač
Fruit Press VP-3S

Moštovač nevyžaduje připojení k elektrické síti a za nedeštivého počasí ho lze používat přímo na zahradě. Veškeré kovové díly včetně šroubků jsou nerezové, filtrační pytel je z lavsanu. Lavsan je odolná omyvatelná látka, kterou lze používat opakovaně a vydrží velmi dlouho. V případě potřeby je náhradní pytel k dostání v našem e-shopu.

Suroviny musí být nejprve nastrouhány nebo nadrceny. Struhadlo je nejméně pracná metoda a při větším množství surovin znamená velkou úsporu času i práce.

Připravená drť se vloží do lisovacího koše, ve kterém je rozprostřený filtrační pytel. Čerstvou šťávu vylisujete z drti jednoduchým otáčením páky ve směru hodinových ručiček, čímž posunujete tlačný disk dolů.  

Nejvíce šťávy získáte z čerstvých surovin, které lisujete ihned po sklizni. Orientační výtěžnost z čerstvých drcených jablek je 50-70 % šťávy (z celkové hmotnosti). Ze starších jablek, která byla nějakou dobu skladovaná nebo sesbíraná ze země, získáte 20-40 % šťávy. To se může zdát málo, ale pořád jde o dobrý výsledek v porovnání s elektrickými odšťavňovači, které nezvládnou moučná jablka vůbec.

Pro zvýšení výtěžnosti můžete udělat následující: jakmile se zdá, že už je šťáva vylisována, nechte moštovač pět minut odpočívat. Potom otočte pákou o půl otočky. Znovu nechte pět minut stát a znovu otočte. Postup opakujte tak dlouho, dokud vytéká šťáva a dokud lze otáčet pákou bez většího úsilí.

Po každém použití opláchněte sběrnou misku s vývodem a lisovací koš pod tekoucí vodou. Nechte uschnout, nebo osušte čistou utěrkou. Nepokládejte díly zpátky na dřevěnou základnu, pokud nejsou úplně suché. Rukou odstraňte drť z filtračního pytle, potom jej propláchněte a nechte uschnout.