Vakuové nádoby

Skladování ve vakuových nádobách prodlužuje trvanlivost potravin. Po delší dobu zachovává jejich čerstvost, chuť, konzistenci a vůni, oddaluje jejich zkázu, brání růstu bakterií a plísní. Sušenky zůstanou křupavé, bylinky neztratí své aroma, ovoce a zelenina budou odolnější vůči zkáze. Pokud do vakua naložíte maso, marináda se do něj dostane mnohem rychleji a intenzivněji. Vzduch z nádoby odsajete pomocí vakuové pumpy, která je v některých případech součástí balení, jindy si ji musíte dokoupit zvlášť. Potraviny ve vakuových nádobách vždy skladujte v lednici.