Žulový mlýnek MT 5 má velice jednoduchou obsluhu. Stačí jen zapnout mlýnek a nasypat suroviny do násypky s kapacitou 800 gramů. S pomocí regulačního knoflíku upravíte hrubost mletí. Můžete umlít mouku v jakékoli hrubosti od drceného obilí (tzv. lámanky) po hladkou dortovou mouku. Při mletí čočky, která je přirozeně mastnější, je možné začít mlít najemno a sledovat, jestli se mouka sype nebo ne. Pokud nesype, nebo po nějaké chvíli přestane, otočte násypkou na hrubší mletí.
Díky výkonu 100-200 gramů za minutu (podle zvolené hrubosti) budete mít čerstvou mouku za velmi krátkou dobu. I čištění je výjimečně snadné, protože mlýnek je prakticky bezúdržbový. Při pravidelném používání jej nemusíte čistit vůbec. Po odstavení delším než jeden týden je vhodné před dalším mletím mouky umlít hrst rýže, která pročistí kameny. Také můžete čas od času odšroubovat násypku a vysát zbytky obilí s pomocí vysavače.
