Ať už lisujete citróny, pomeranče nebo grepy, odšťavňovací rameno (páka) a odšťavňovací hrot zajistí maximální výtěžnost bez ohledu na velikost ovoce. Překrojte citrus napůl a jednu půlku přiložte na hrot. Odšťavňovací rameno jemně stlačte dolů. Výsledkem je sladká čistá štáva, kvalitou srovnatelná se šťávou ze šnekového odšťavňovače. Doporučujeme netlačit na páku příliš, aby se do šťávy nenakrouhala i hořká dužina.
Lis je vybaven uzavíratelnou výpustí šťávy, kterou využijete po skončení lisování. Jedním pohybem ji zaklapněte a zabraňte nechtěnému odkapávání šťávy při rozebírání a přenášení dílů ke dřezu nebo do myčky.