zmrzlinovač Gelato
Pro 1700 Up i-Green černá

Prestižní německý časopis Test Magazin vyhodnotil v roce 2021 výrobník zmrzliny Nemox Gelatissimo Exclusive i-Green jako nejlepší ze šesti porovnávaných přístrojů a udělil mu skóre 93,2 %. Zmrzlinovač zvítězil mimo jiné i proto, že výrobce významně přispěl k řešení globálního oteplování tím, že ve všech svých strojích nahradil chladicí plyn s vysokým potenciálem znečištění novým chladicím plynem s nulovým dopadem na životní prostředí. Tuto technologii využívá i model Gelato Pro 1700 Up, na který se právě díváte. Přístroje mají díky tomuto řešení zároveň efektivnější provoz a nižší spotřebu elektrické energie.

MANUÁLNÍ REŽIM
Po spuštění režimu začne zmrzlinovač zpracovávat suroviny a je na vás, abyste ho vypnuli, jakmile bude konzistence zmrzliny ideální (to je obvykle po 15-20 minutách). Pokud jej nevypnete, vypne se sám po 90 minutách.

AUTOMATICKÝ REŽIM
Po spuštění režimu začne zmrzlinovač zpracovávat suroviny a automaticky se vypne, jakmile bude konzistence ideální (nebo nejpozději po 45 minutách). Pak se sám přepne do režimu skladování - hotová zmrzlina se bude v přístroji chladit až 8 hodin. Ideální na párty nebo pro bufetové stravování v hotelu.

Mezi programy můžete kdykoli přepínat.

Zmrzlinovač si sám kontroluje hustotu zmrzliny.

• Jakmile je hustota dostatečná, vypne chlazení a zastaví míchací lopatku.
• Naopak jakmile se hustota sníží (zmrzlina začne povolovat), chlazení i lopatka se opět aktivují.

Tímto způsobem se udržuje správná konzistence a teplota zmrzliny až 8 hodin.

Hliníkové bylo navrženo jedním z nejznámějších designérů v sektoru domácích potřeb. Odolnost je zvýšená povrchovou úpravou proti poškrábání.

1. Sestavte výrobník dle návodu – je to snadné! Zmrzlinu můžete vyrábět buď v pevné nádobě, která je neoddělitelnou součástí výrobníku, nebo vyjímatelné nádobě. Záleží na tom, co je pro vás pohodlnější.
2. Předchlaďte zmrzlinovač po dobu 5 minut (zapněte přístroj a stiskněte tlačítko chlazení).
3. Nalijte směs (kupovanou nebo domácí).
   • směs musí být předem připravená/ smíchaná v jiné nádobě a teprve pak nalita do výrobníku
   • směs může obsahovat i malé kousky ovoce nebo oříšků; kousky čokolády je lepší přidat až v posledních 5 minutách
   • doporučená teplota směsi/ surovin pro dosažení co nejlepšího výsledku je 5-20 °C (nikdy nevkládejte suroviny, jejichž teplota přesahuje 25 °C)
   • maximální kapacita výrobníku je 0,8-1 kg; naplňte nádobu maximálně z poloviny, aby se směs dobře zpracovala a nepřetekla
   • pokud je součástí receptu alkohol, přidejte ho až ke konci výrobního procesu, aby neprodlužoval chlazení
   • z ovoce, které přidáváte do směsi, nezapomeňte vyjmout pecky, odstranit tvrdou kůru
4. Nasaďte víko. Otočte diskem pro regulaci přívodu vzduchu do požadované polohy.
5. Podle potřeby aktivujte buď manuální, nebo automatický program.
6. Pokud jste použili manuální program, zastavte přístroj, jakmile zmrzlina dosáhne požadované konzistence (trvá to 15-20 minut). Pokud jste použili automatický, nemusíte se o nic starat - přístroj se vypne sám a přepne do režimu skladování (chlazení hotové zmrzliny).
7. Zmrzlinu můžete nechat v uzavřeném výrobníku až 8 hodin po ukončení výroby (v případě aktivace automatického režimu). Pokud jste vyráběli zmrzlinu pomocí manuálního režimu, může zůstat ve výrobníku 10-20 minut, pak je třeba zmrzlinu servírovat nebo přendat do čisté uzavíratelné nádoby a uložit do mrazáku. V mrazáku vydrží 1-2 týdny, delší skladování má negativní vliv na chuť.
8. Zmrzlinu je nejlepší podávat ve vychlazeném nádobí.
    

• Poté, co si výrobník zmrzliny přinesete domů, nebo po jakémkoli pohybu, při kterém byl převrácen, ho nechte stát na rovném povrchu nejméně 12 hodin.
• Všechny díly, které přijdou do kontaktu se zmrzlinou, je důležité mít před výrobou zmrzliny hygienicky čisté.
• Během provozu musí být okolo přístroje nejméně 20 cm volného prostoru, aby vzduch mohl volně cirkulovat. Před ventilačními otvory nesmí stát žádné překážky. Odtud bude při výrobě zmrzliny proudit horký vzduch – je to známkou účinného chlazení.
• Kolísání rychlosti a hlučnosti během provozu je normální, není známkou vady ani poruchy.
• Po každém zastavení přístroje počkejte cca 10 minut, než jej znovu zapnete. Platí to pro záměrné zastavení, ale i pro zastavení v případě výpadku elektrického proudu.

Vyjímatelnou nádobu, lopatky, víko, zajišťovací knoflík, ochranný kroužek, špachtli a odměrku můžete mýt ručně pod teplou tekoucí vodou s pomocí saponátu nebo v myčce nádobí za použití programu s nízkou teplotou. Vysoká teplota by mohla deformovat díly. Samotný přístroj s vnitřní nádobou otřete pomocí navlhčeného hadříku. Při čištění vnitřní nádoby přístroj neotáčejte. Na její vyčištění použijte houbičku.