vakuový mixér
Vidia BL-001 červená

Mixér Vidia má moderní design, který se hodí do všech kuchyní. Nádoba o objemu 1,5 l je z lehkého a odolného Tritanu bez obsahu BPA. Nerezová nožová jednotka se skládá ze šesti různě zakřivených čepelí. V kombinaci s motorem s 20.000 otáčkami/min a sníženým odporem, kterého dosáhnete díky vakuovému mixování, mají rozmixované ingredience velice jemnou finální konzistenci.

Mixér Vidia má jednoduché intuitivní ovládání:

• Je tu samostatné tlačítko pro vytvoření vakua.
• Dále tlačítko AUTO, které spustí program vytvoření vakua a rovnou pokračuje mixováním v délce 1 minuty.
• Rychlost mixování volíte otočným voličem.
• Nechybí ani tlačítko pro pulsní mixování - mixér pracuje tak dlouho, dokud tlačítko držíte.

S mixérem Vidia lze mixovat i bez vakua - je jen na vás, jestli vzduch odsajete, nebo ne. Součástí balení je i skladovací vakuová nádoba. Pokud nechcete vypít smoothie ihned, ale vzít si ho třeba do práce, přelijte jej do této nádoby a odsajte z ní vzduch stejným způsobem, jako jste to udělali před mixováním ve standardní nádobě. Nápoj, který je při mixování i po umixování uchováván ve vakuu, si o dost déle udrží svou svěží chuť, konzistenci i množství živin.

Jednoduchým testem jsme ověřili tvrzení výrobce, že nápoj mixovaný ve vakuu vydrží déle čerstvý. Na obrázku vlevo vidíte jablečné smoothie 15 minut po mixování. Smoothie připravené bez vakua vlivem oxidace zhnědlo a už nebylo tak chutné, zatímco smoothie z vakua mělo stále svěží barvu i chuť. Právě zachování barvy svědčí o nižším obsahu kyslíku v nápoji, a tedy i uchování vyššího obsahu vitamínů. Vakuované nápoje můžete déle skladovat, zatímco ty mixované bez vakua byste měli spotřebovat co nejdříve.