Ponorný vařič Sous-vide Sousmatic Black TFA 14.1551.01 pro vaření ve vakuu. Až 20 litrů vody.
Produkt je možné koupit na splátky prostřednictvím společností Essox nebo Cofidis.
Sous-vide je termín pocházející z francouzštiny a znamená „pod vakuem“. Při vaření metodou sous-vide jde o šetrné vaření vakuovaných surovin za současného udržování přesné teploty. Využívá ji mnoho profesionálních kuchařů, zejména v dražších restauracích, protože s její pomocí dosáhnou skvělých chutí a hlavně dokonalé šťavnatosti a měkkosti jakéhokoli masa, ryb a zeleniny. Už se vám nestane, že byste svůj hovězí plátek nemohli po uvaření ani ukrojit a rozžvýkat.
Sous-vide spotřebiče byly donedávna k dostání pouze pro použití v profesionálních kuchyních a jejich pořízení bylo samozřejmě nákladné. Nyní ale máte možnost pořídit si sous-vide vařič pro domácí použití za velmi přijatelnou cenu.
Vzhledem k tomu, že sous-vide vaření spočívá ve vaření vakuově balených potravin, neobejdete se bez těchto věcí:
Vařič Sousmatic Black TFA 14.1551.01 je opatřen tlačítkovým ovládacím panelem doplněným o display v horní části. Můžete si nastavit čas a teplotu podle toho, co zrovna vaříte. Čas nebo teplotu zvyšujete a snižujete stiskem tlačítek +/- a zvolenou hodnotu potvrdíte stiskem tlačítka SET. Display během vaření zobrazuje zbývající čas a aktuální teplotu vody. Vzhledem k tomu, že se voda při vaření přirozeně vypařuje, je vařič vybaven alarmem nízkého stavu vody.
Naplňte hrnec vodou a na jeho okraj připevněte vařič s pomocí přiložené svorky. Nastavte čas a teplotu a potvrďte. Vařič odstartuje ohřev a cirkulaci vody. Než se voda ohřeje na požadovanou teplotu, připravte si suroviny k vaření. Ochuťte je, s pomocí vakuovačky zavakuujte do sáčku a vložte do hrnce. To je vše! Už jen zbývá čekat na signál ohlašující konec vaření. V případě potřeby můžete nastavit odložený start.
Informační oznámení: Podle zákona o evidenci tržeb je prodávající povinen vystavit kupujícímu účtenku. Zároveň je povinen zaevidovat přijatou tržbu u správce daně online, v případě technického výpadku pak nejpozději do 48 hodin.
Dekuji. F. Ubranek.
minimální výška hrnce by měla být 15 cm.
S pozdravem,