sušička potravin
Excalibur RES10

Vyjímatelný oddělovací tác vytvoří horní a dolní sušicí komoru, z nichž každá má vlastní větrák i termostat. Získáte tak úžasnou flexibilitu při sušení různých potravin.

• V dolní části můžete sušit jablka s nastavením vhodné doby i teploty sušení a současně v horní části hovězí plátky vyžadující vyšší teplotu.
• Pokud máte k sušení menší množství potravin, sušte jen v jedné komoře, zatímco druhá může být neaktivní.
• Když oddělovací tác vyndáte, máte k dispozici jednu vekou komoru.

Digitální kontrolky s dobře čitelným modrým displejem usnadňují programování. Každá zóna může být nastavena na 1 nebo 2 doby a 1 nebo 2 teploty (jednofázové nebo dvoufázové sušení) podle potřeb různých potravin a k urychlení sušení za současného uchování v raw kvalitě. Můžete si také naprogramovat a uložit 30 vašich oblíbených receptů.

Sušička Excalibur využívá při sušení dvou pokročilých technologií: fluktuační technologii HyperwaveTM a horizontální proudění vzduchu Parallexx®. Tyto technologie zajišťují žádoucí výkyvy teploty, a tím pádem rychlé, rovnoměrné a bezpečné sušení (což je důležité kvůli zamezení vzniku kvasinek, plísní a bakterií). Se sušičkou ovoce Excalibur se vám nestane, že by suroviny zůstaly uvnitř vlhké – usuší se vždy dokonale v celém svém objemu. Během sušení přitom není nutné prohazovat tácy nebo jednotlivé kousky surovin (jako je tomu u kruhových sušiček), teplo je rozváděno rovnoměrně po celé sušičce.

Sušička ovoce Excalibur je vzhledem ke své konstrukci a možnostem velmi univerzální. Na rozdíl od kruhových sušiček umožňuje vyjmutí jednotlivých táců, a tak pohodlně usušíte nejen suroviny, které jsou nakrájené na tenké plátky, ale klidně i celé kusy ovoce, zeleniny, hub a dalších surovin. Dokonce je možné nechat v sušičce vykynout chléb nebo rozpékat ztvrdlé pečivo, připravit raw večeři, fermentovat domácí jogurt, vyrobit sýr nebo usušit výrobky z keramiky. V sušičce Excalibur bezpečně usušíte také maso.

Pokud budete sušit také tekuté směsi a suroviny, pořiďte si speciální sušicí vložky, které jsou opakovaně použitelné. Vybrat si je můžete níže.

Pro výrobu sušičky Excalibur byly použity špičkové materiály – tělo a sušicí tácy jsou ze zdravotně nezávadné nerez oceli. Dvoukřídlá průhledná dvířka jsou vyrobena z tvrzeného bezpečnostního skla. Všechny komponenty jsou vyrobeny a montovány v USA.

Sušička Excalibur umožňuje dvoufázové sušení, s nímž docílíte rychlejšího zpracování potravin. Nejlepším způsobem, jak zachovat živé enzymy a předejít případné zkáze nebo rozvoji bakterií a přitom významně urychlit sušení, je nastavit sušičku na první 2–3 hodiny na nejvyšší teplotu a na zbývající dobu jí snížit na méně než 49 °C.

99hodinový časovač vám umožňuje nastavit průběh sušení a o více se nestarat. Sušička Excalibur se po dosažení zvoleného času sama vypne. Součástí ovládacího panelu je digitální display, který usnadňuje obsluhu sušičky. Termostat lze nastavit v rozmezí 29,4-74 °C.