komerční odšťavňovač
Sana Horeca 909

Na rozdíl od odstředivkových odšťavňovačů, které mohou při provozu překročit 100 decibelů, je provoz odšťavňovače Horeca s 60 ot/min velice tichý. Je to ta první věc, které si všimnete, když ho zapnete. A protože odšťavňovače se šnekovým pohonem extrahují více šťávy z ovoce a zeleniny než odstředivkové modely, odšťavňovač Sana Horeca 909 vám významně ušetří peníze díky nižší spotřebě surovin na litr šťávy. Protože pracuje za mnohem nižších otáček, má vyrobená šťáva zároveň výrazně lepší kvalitu, než šťáva získaná z odstředivky. Zbude i méně drti, chuť šťávy je sladší, konzistence hladší a téměř bez pěny. Odšťavňování za studena znamená, že je významným způsobem omezena oxidace, a tak lze šťávu déle skladovat (až 24 hodin v lednici) bez toho, aby z ní vyprchalo tolik vitamínů, jako v případě šťávy z odstředivky.

Odšťavňovač Sana Horeca 909 je univerzální a umí odšťavňovat jakékoli ovoce nebo zeleninu. Jablka, hrušky, citrusy, bobuloviny, tropické ovoce, kořenová a listová zelenina - to vše nepředstavuje pro odšťavňovač žádný problém (opět na rozdíl od odstředivek). A stejně jako u jakéhokoli odšťavňovače platí, že nejlepší výsledky dosáhnete s nejčerstvějším ovocem. Unikátním prvkem tohoto odšťavňovače je uzávěr výpusti šťávy, který funguje jako kohoutek a může být během odšťavňování uzavřen.  Díky němu můžete v odšťavňovači smíchat různé typy surovin nebo dokonce přidat jiné, jako je mléko, jogurt a alkoholické nápoje. Uzávěr má ještě další výhodu - mezi odšťavňováním různých druhů ovoce (nebo mícháním nápojů) můžete do odšťavňovče nalít vodu a na chvíli ho zapnout. Potom jen stačí otevřít uzávěr a nechat vodu odtéct. Lisovací ústrojí se tím pročistí a v dalším koktejlu nebude cítit chuť po tom předchozím. A protože má model 909 gumové čisticí čepele, které už během odšťavňování neustále čistí sítko, vyčistíte odšťavňovač snadno a rychle.

Hlavním požadavkem barů a restaurací je rychlost výroby velkého množství šťáv. Navzdory provozu při pouhých 60 ot/min vyrobí odšťavňovač 909 slušné množství šťávy za krátkou dobu. Protože má extra velký plnicí otvor (88 mm), je minimalizováno krájení a příprava surovin. Bez jakékoli přípravy zpracuje dokonce i menší druhy jablek. Mezi jednotlivými odšťavňováními stačí zařízení jen rychle opláchnout a celkový proces čištění je také rychlý a jednoduchý. Z odšťavňovače je potřeba sejmout jen několik součástí a opláchnout je pod tekoucí vodou. Jediná část, která vyžaduje o něco důkladnější čištění, je odšťavňovací sítko. Pod tekoucí vodou ho přejeďte přiloženým kartáčkem nebo houbičkou na nádobí.

Odšťavňovač Sana Horeca 909 je dodáván se dvěma kompletními sadami odšťavňovacího ústrojí. Díky nim můžete vyrábět dvě různé šťávy, aniž byste museli zařízení čistit. Například může být jedna odšťavňovací hlava určena pro pomerančovou šťávu a druhá pro kombinaci mrkev/jablko. To opravdu zvyšuje všestrannost tohoto odšťavňovače. A protože je komerční motor koncipován na 24hodinový provoz, není zapotřebí žádného času na přestávky.

Ke každé objednávce přibalujeme knihu receptů, která má 128 stran a pomůže vám využít odšťavňovač Sana Horeca na maximum. Obsahuje recepty:

• na šťávy,
• smoothies,
• zmrzlinové sorbety
• a alkoholové koktejly.