hydraulický moštovač
Fruit Press GP-12S

Moštovač nevyžaduje připojení k elektrické síti a za nedeštivého počasí ho lze používat přímo na zahradě. Veškeré kovové díly včetně šroubků jsou nerezové, filtrační pytel je z lavsanu. Lavsan je odolná omyvatelná látka, kterou lze používat opakovaně a vydrží velmi dlouho. V případě potřeby je náhradní pytel k dostání v našem e-shopu.

Suroviny musí být nejprve nastrouhány nebo nadrceny. Drtič je nejméně pracná metoda a při větším množství surovin znamená velkou úsporu času i práce.

Připravená drť se vloží do lisovacího koše, ve kterém je rozprostřený filtrační pytel. Po naplnění pytle přehněte jeho okraje směrem dovnitř a umístěte na něj tlačný disk. Na závit disku nasadíte hydraulický zvedák a můžete začít lisovat. Čerstvou šťávu vylisujete z drti jednoduchým pumpováním páky nahoru a dolů.   

Po každém použití opláchněte sběrnou misku s vývodem a lisovací koš pod tekoucí vodou. Nechte uschnout, nebo osušte čistou utěrkou. Nepokládejte díly zpátky na dřevěnou základnu, pokud nejsou úplně suché. Rukou odstraňte drť z filtračního pytle, potom jej propláchněte a nechte uschnout.

Nejvíce šťávy získáte z čerstvých surovin, které lisujete ihned po sklizni. Orientační výtěžnost z čerstvých drcených jablek je 50-70 % šťávy (z celkové hmotnosti). Ze starších jablek, která byla nějakou dobu skladovaná nebo sesbíraná ze země, získáte 20-40 % šťávy. To se může zdát málo, ale pořád jde o dobrý výsledek v porovnání s elektrickými odšťavňovači, které nezvládnou moučná jablka vůbec.

Pro zvýšení výtěžnosti můžete udělat následující: jakmile se zdá, že už je šťáva vylisována, nechte moštovač pět minut odpočívat. Potom několikrát zapumpujte pákou. Znovu nechte pět minut stát a znovu zapumpujte. Postup opakujte tak dlouho, dokud vytéká šťáva a dokud se tlak během pětiminutové pauzy mírně povoluje. Jakmile už tu není žádná vůle nebo nevytéká žádná šťáva, lisování ukončete.